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復(fù)合氨基酸粉（脫色脫味型）

概要：本產(chǎn)品是用脫脂蠶蛹等為原料，在常規(guī)生產(chǎn)復(fù)合氨基酸的工藝基礎(chǔ)上強(qiáng)化脫色脫味工序，粉末顏色偏白，5%水溶液顏色接近無色，氨基酸特有的味道較輕，特別適合對(duì)味道和顏色也較高要求的產(chǎn)品使用。

產(chǎn)品詳情

　

復(fù)合氨基酸粉

（脫色脫味型）

產(chǎn)品概述：

本產(chǎn)品是用脫脂蠶蛹等為原料，在常規(guī)生產(chǎn)復(fù)合氨基酸的工藝基礎(chǔ)上強(qiáng)化脫色脫味工序，粉末顏色偏白，5%水溶液顏色接近無色，氨基酸特有的味道較輕，特別適合對(duì)味道和顏色也較高要求的產(chǎn)品使用。

主要特點(diǎn)如下：

  1. 蠶蛹原料中殘留脂肪含量≤3%，產(chǎn)品中難聞的蠶蛹腥味得到較好的去除。
  2. 總氨基酸含量≥80%，必需氨基酸含量占總氨基酸含量的43%以上，完全符合聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）所確定的人體所需的各種氨基酸比例。
  3. 產(chǎn)品流動(dòng)性好，顆粒均勻，根據(jù)客戶需求可將產(chǎn)品細(xì)度精準(zhǔn)控制為80-120目。產(chǎn)品菌落總數(shù)可控制在1000個(gè)以內(nèi)（未輻照）。
  4. 本品可與鈣、鐵、鋅、中藥材等其他輔料混合使用，不會(huì)發(fā)生反應(yīng)，不會(huì)產(chǎn)生沉淀；
  5. 粉末顏色接近白色，粉末和液體無明顯異味。

適用產(chǎn)品：

氨基酸飲料、固體飲料、特殊膳食、壓片糖果等產(chǎn)品。

 

主要技術(shù)指標(biāo)

項(xiàng)目

標(biāo)準(zhǔn)

色澤

接近白色

氣味、滋味

蠶蛹氨基酸的特有氣味較輕，無異味

性狀

粉末狀，無結(jié)塊，無可見雜質(zhì)

細(xì)度

80-120目

總氮﹙以N計(jì)﹚，%              ≥

12.5

氨基酸，%                      ≥

80

水分，%                        ≤

6

灰分，%                        ≤

3.5

PH值（1:10）

4.5-7.5

鉛﹙以Pb計(jì)﹚，mg/kg            ≤

0.5

總砷﹙以As計(jì)﹚，mg/kg          ≤

0.5

3-氯-1,2-丙二醇                  ≤

0.1

菌落總數(shù)，CFU/g                 ≤

10000

大腸菌群，MPN/g                ≤

0.3

霉菌＆酵母菌，CFU/g            ≤

25

其它致病菌

不得檢出

 

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：Q/RYS0001S-2022）。

包裝：25KG/桶（紙板桶）。

保質(zhì)期：在符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定條件下，自生產(chǎn)之日起，保質(zhì)期為24個(gè)月。

　

關(guān)鍵詞： 復(fù)合氨基酸粉（脫色脫味型）

相關(guān)產(chǎn)品

食品級(jí)復(fù)合氨基酸粉