酶解復(fù)合氨基酸粉
所屬分類： 食品級復(fù)合氨基酸粉
產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品概述：
本產(chǎn)品是用脫脂蠶蛹、非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆為原料，采用酶解(食用蛋白酶)工藝精制而成，總氨基酸含量高(≥80%)，富含小分子多肽，全水溶。
主要特點如下：
1、 總氨基酸含量≥80%，富含20%小分子多肽(≤1000Da)，游離氨基酸含量≥60%。
2、 產(chǎn)品采用先進酶解工藝，并經(jīng)膜過濾分離出大分子多肽，產(chǎn)品水溶好，加熱后水溶液穩(wěn)定性好，無析出。
3、 生產(chǎn)全程采用食品衛(wèi)生級管道，塑化劑指標(biāo)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);產(chǎn)品菌落總數(shù)可控制≤1000個(未輻照)。
4、 產(chǎn)品采用酶解工藝生產(chǎn)，可以廣泛應(yīng)用于所有普通食品，無任何監(jiān)管風(fēng)險。
主要技術(shù)指標(biāo)
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項目 |
標(biāo)準(zhǔn) |
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色澤 |
淺白偏淡黃色 |
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氣味、滋味 |
具有復(fù)合氨基酸的特有香味，無異味 |
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性狀 |
粉末狀，無結(jié)塊，無可見雜質(zhì) |
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細度 |
80-120目 |
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氨基酸/(g/100g) ≥ |
80.0 |
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游離氨基酸/(g/100g) ≥ |
60.0 |
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總氮(以N計) /(g/100g) ≥ |
12.0 |
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氨基酸態(tài)氮/（g/100g） ≥ |
7.0 |
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水分/(g/100g) ≤ |
5.0 |
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灰分/(g/100g) ≤ |
6.0 |
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pH值(1：10) |
4.5～7.5 |
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總砷﹙以As計﹚，mg/kg ≤ |
0.5 |
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菌落總數(shù)，CFU/g ≤ |
1000 |
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大腸菌群，MPN/g ≤ |
0.3 |
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霉菌＆酵母菌，CFU/g ≤ |
20 |
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其它致病菌 |
不得檢出 |
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(標(biāo)準(zhǔn)號：Q/RYS0003S-2019)。
包裝：25KG/桶(紙板桶)。
保質(zhì)期：在符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定條件下，自生產(chǎn)之日起，保質(zhì)期為24個月。
關(guān)鍵詞： 酶解復(fù)合氨基酸粉
上一條： 大豆水解氨基酸粉（80％）
下一條： 蠶蛹水解氨基酸粉（脫色脫味型）
相關(guān)產(chǎn)品
食品級復(fù)合氨基酸粉
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大豆水解氨基酸粉（80％）
本產(chǎn)品是用非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆為原料，采用先進工藝精制而成，總氨基酸含量高，雜質(zhì)低，味道輕、水溶性好。廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)保健食品、固體飲料以及嬰童食品。
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酶解復(fù)合氨基酸粉
本產(chǎn)品是用脫脂蠶蛹、非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆為原料，采用酶解(食用蛋白酶)工藝精制而成，總氨基酸含量高(≥80%)，富含小分子多肽，全水溶。
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蠶蛹水解氨基酸粉（脫色脫味型）
本產(chǎn)品是用脫脂蠶蛹等為原料，在常規(guī)生產(chǎn)復(fù)合氨基酸的工藝基礎(chǔ)上強化脫色脫味工序，粉末顏色偏白，5%水溶液顏色接近無色，氨基酸特有的味道較輕，特別適合對味道和顏色也較高要求的產(chǎn)品使用。
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大豆水解氨基酸粉
本品使用脫脂蠶蛹、脫脂大豆等優(yōu)質(zhì)食用蛋白為原料，采用先進工藝精制而成。氨基酸含量高，產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)穩(wěn)定，能夠應(yīng)用在大多數(shù)含氨基酸類的產(chǎn)品中。
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蠶蛹大豆水解氨基酸粉
本品使用脫脂蠶蛹、脫脂大豆等優(yōu)質(zhì)食用蛋白為原料，采用先進工藝精制而成。氨基酸含量高，產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)穩(wěn)定，能夠應(yīng)用在大多數(shù)含氨基酸類的產(chǎn)品中。
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蠶蛹大豆水解氨基酸粉（口服液用）
本品是用脫脂蠶蛹、脫脂大豆為原料，采用先進工藝精制而成，總游離氨基酸含量高，并成功解決了生產(chǎn)氨基酸口服液、氨基酸飲料等產(chǎn)品的各種問題。
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蠶蛹水解氨基酸粉（膠囊用）
本產(chǎn)品是用脫脂蠶蛹為原料，采用先進工藝精制而成，總氨基酸含量高，雜質(zhì)低，并成功的解決了生產(chǎn)氨基酸軟、硬膠囊和氨基酸片劑的各種問題。
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蠶蛹水解氨基酸粉
本產(chǎn)品是用脫脂蠶蛹為原料，采用先進工藝精制而成，游離氨基酸總量和總氨基酸含量高，雜質(zhì)低(灰分≤1%)，可廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)氨基酸固體產(chǎn)品(軟、硬膠囊和氨基酸片，含氨基酸固體飲料)和氨基酸液體產(chǎn)品。
工業(yè)級復(fù)合氨基酸液
工業(yè)級復(fù)合氨基酸粉
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復(fù)合氨基酸粉A80-Ca
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復(fù)合氨基酸粉P80-PRO（植物源）
本產(chǎn)品使用大豆、玉米等植物蛋白為原料，采用先進工藝精制而成，游離氨基酸含量≥75%，總氨基酸含量≥80%。本品富含17種氨基酸，不含氯離子，重金屬含量小于0.5ppm(以鉛（Pb）計)。
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復(fù)合氨基酸粉A80-PRO
本產(chǎn)品使用動植物蛋白為原料，采用先進工藝精制而成，游離氨基酸含量≥80%，總氨基酸含量≥83%。本品中17種氨基酸組分均衡合理，不含氯離子，重金屬含量低于0.5ppm(以鉛（Pb）計)。
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復(fù)合氨基酸粉P80（植物源）
本產(chǎn)品使用大豆、玉米等純植物蛋白為原料，采用先進工藝精制而成，游離氨基酸含量≥75%，總氨基酸含量≥80%。本品富含17種氨基酸，不含氯離子，重金屬含量低于0.5ppm(以鉛(Pb)計)。
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復(fù)合氨基酸粉A80
本產(chǎn)品使用多種動植物蛋白為原料，采用先進工藝精制而成，游離氨基酸含量≥80%，總氨基酸含量≥83%。本品中17種氨基酸組分均衡合理，不含氯離子，重金屬含量低于0.5ppm（以鉛（Pb）計）。
